Fried rice (τηγανητό ρύζι)

Name: Fried rice (τηγανητό ρύζι)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ ρύζι για πιλάφι βρασμένο; 2 καρότα καθαρισμένα και κομμένα καρέ; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 3 κουταλιές βούτυρο; 2-3 κουταλιές της σούπας soy sauce; 2 κουταλιές της σούπας oyster sauce; 1 φλιτζάνι του καφέ αρακά; Αλάτι πιπέρι; 2 αυγά scrambled στο τηγάνι

Aggeliki Pitsadiotis @Aggeliki_19

Μελβούρνη

#άντεγειά

Δες περισσότερα

Fried rice (τηγανητό ρύζι)

Aggeliki Pitsadiotis @Aggeliki_19

Υλικά

200 γρρύζι για πιλάφι βρασμένο
2καρότα καθαρισμένα και κομμένα καρέ
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
3 κουταλιέςβούτυρο
2-3 κουταλιές της σούπαςsoy sauce
2 κουταλιές της σούπαςoyster sauce
1 φλιτζάνι του καφέαρακά
Αλάτι πιπέρι
2αυγά scrambled στο τηγάνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε 1/2 κουταλιά βούτυρο και τηγανίζουμε τα αυγά ανακατεύοντας μα γίνουν scrambled. Μόλις είναι έτοιμα τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
2

Στο τηγάνι βάζουμε 1 κουταλιά βούτυρο και προσθέτουμε το σκόρδο, το καρότο, τον αρακά, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας. Ανεβάζουμε την θερμοκρασία και προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο μαζί το ρύζι, την soy sauce,την oyster sauce και ανακατεύουμε. Σοτάρουμε για 3 λεπτά και στο τέλος προσθέτουμε τα scrambled αυγά. Καλή επιτυχία.