Galletas Suecas de Navidad
Esta es una receta muy típica del norte de Europa: Alemania, Bélgica, Suecia, Polonia... y cada una con sus variantes. Yo he elegido esta con miel, las auténticas suecas "Pepparkakor".
A los niños les encanta de decorarlas y para nosotros ya es tradición hacerlas durante el puente de diciembre.
#LasRecetasDeCookpad
Galletas Suecas de Navidad
Esta es una receta muy típica del norte de Europa: Alemania, Bélgica, Suecia, Polonia... y cada una con sus variantes. Yo he elegido esta con miel, las auténticas suecas "Pepparkakor".
A los niños les encanta de decorarlas y para nosotros ya es tradición hacerlas durante el puente de diciembre.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Echamos la mantequilla, el azúcar y la miel en un bol grande o en una amasadora y mezclamos hasta que quede todo bien integrado, como una pasta.
- 2
Ahora, añadimos el agua, las especias, la levadura y la harina poco a poco hasta conseguir una masa homogénea y lisa. Haremos una bola con la masa, la envolvemos en film transparente y metemos en la nevera unas horas. Si no hay mucha prisa lo podemos dejar toda la noche.
- 3
Sacamos la masa de la nevera y colocamos sobre papel vegetal, es un poco difícil de trabajar y para facilitar el amasado pondremos un poco de harina sobre la superficie de la masa y cubrimos con otro papel vegetal, y esto nos ayudará a que no se pegue.
Estiramos con un rodillo dejando un grosor de 2-3 mm,.
- 4
Cortamos con los cortapastas elegidos y las colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
- 5
Les he hecho un agujero en la parte superior para colgar algunas del árbol. Y Si las guardamos en un recipiente hermético durarán al menos semana y media.
- 6
CONSEJO: Las especias se pueden comprar separadas y hacer la mezcla a tu gusto o pedir en el puesto de mercado que te las hagan, para mí esta opción es la mejor, guardas la mezcla en un note de cristal y ya la tienes lista para cualquier ocasión.
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