Lo primero que hago desde la noche anterior es dejar las costillas remojando en una cerveza con un poco de sal y pimienta

Al otro día las meto al horno sin el líquido y las pongo a asar este paso es súper rápido porque ya están precocidas un poco, a 250 grados por una hora.

Luego en un sartén pongo a fuego lento la salsa bbq, la panela rallada, y cuando esto empiece a sacar burbujitas, le pongo las 3 cositas de ron, sigo revolviendo muy despacio hasta que tengo una salsa espesa.

Saco las costillas del horno y les añado la salsa bbq que preparamos, y las vuelvo a poner al horno para que caramelicen un poco, la panela y el ron les da un sabor exquisito, pueden acompañar con yuca cocinada, ensalada, arroz lo que quieran, quedan mega deliciosas y 🤤