Pastel de carne y verduras
Siempre que pensamos en pastel, nos viene a la mente la carne y el puré de papas. Pero hoy los invito a degustarlo además con verduras. Su cubierta con un agregado de batatas.
Pastel de carne y verduras
Siempre que pensamos en pastel, nos viene a la mente la carne y el puré de papas. Pero hoy los invito a degustarlo además con verduras. Su cubierta con un agregado de batatas.
Paso a paso
- 1
En una sartén profunda, rehogar la cebolla, el ajo y el morrón bien picados. Cuando comienza a dorarse agregar la carne y dejar cocinar, revolviendo. Una vez cocida la carne, añadir las espinacas y mezclar bien todo.
- 2
Retirar del fuego y agregar los huevos duros picados, las aceitunas e hidratar las pasas con agua tibia y agregar.
- 3
Salpimentar a gusto.
- 4
Colocar rocío vegetal en una fuente para horno, colocar la primera capa de puré, luego el relleno de la carne y la verdura y finalizar con otra capa de puré.
- 5
Llevar a horno moderado para gratinar.
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