Albóndigas con salsa

Name: Albóndigas con salsa
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Carne picada; 2 cebollas; 1 morrón rojo; 1 morrón amarillo; 1 zanahoria; 1 diente ajo; a gusto Perejil; a gusto Sal pimienta; 1 huevo; c/n Puré de tomates

Maari @maricelgri

Albóndigas con salsa

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1 kiloCarne picada
2cebollas
1morrón rojo
1morrón amarillo
1zanahoria
1 dienteajo
a gustoPerejil
a gustoSal pimienta
1huevo
c/nPuré de tomates

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezcla la carne carne picada con el huevo sal y pimienta.
2

Arma bolitas con la mano del tamaño de una pelota de ping pong. Freír las albóndigas con poco aceite, dando vuelta para completar la cocción por fuera y reservar.
3

Cortar las cebollas, morrones y zanahoria en juliana, sofreír hasta que esté transparente. Luego agregar el ajo perejil y puré de tomate.
4

Por último agregar las albóndigas a la salsa y terminar la cocción. Cocinar a fuego medio. Condimentar a gusto.
5

Se puede acompañar con arroz o puré de papas.