Kue Lumpur Pisang

Name: Kue Lumpur Pisang
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr pisang Ambon/raja masak; 500 ml santan; 1 sdt garam halus; 2 buah daun pandan; 1/2 sdt perisa vanili; 300 gr tepung terigu serba guna; 2 butir telur; 100 gr gula pasir; 65 gr mentega cair

Pawon_Vie @pawon_vie

Surakarta

Kalo bunda punya pisang yg sdh terlalu matang, jgn dibuang....dibuat kue lumpur ini, rasanya manis legit berbaur durihnya santan, sangat enak dan pasti anak2 serta anggota klg lain menyukainya. Cara membuatnya pun sangat mudah, dan bahannya mudah didapat. Happy cooking bunda....!!

Lebih banyak

Kue Lumpur Pisang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

20 buah

500 grpisang Ambon/raja masak
500 mlsantan
1 sdtgaram halus
2 buahdaun pandan
1/2 sdtperisa vanili
300 grtepung terigu serba guna
2 butirtelur
100 grgula pasir
65 grmentega cair

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Siapkan pisang dipotong2 atau dihancurkan dg garpu
2

Didihkan santan dg daun pandan dan garam. Tunggu smp dingin, sisihkan.
3

Kocok telur dan gula pasir smp gula larut, masukkan terigu yg sdh diayak bergantian dg santan. Aduk rata.
4

Masukkan pisang yg telah dihaluskan dan terakhir masukkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk2. Lalu diamkan selama 30 menit.
5

Panaskan cetakan kue lumpur, lalu olesi dg mentega smp rata. Tunggu panasnya rata. Baru masukkan adonan td smp 2/3 bagian atau sesuai selera. Masak dg api kecil sambil ditutup.
6

Sth adonan matang smp di tengah, balik dan tunggu smp benar2 matang. Jgn lupa tutup cetakannya ya.
7

Setelah matang, angkat dan sajikan untuk teman minum teh. Selamat mencoba.