Magdalenas de yogurt con trocitos de chocolate
¿Merendamos? Hoy apetecía algo dulce pa mojar en el café, así que nos pusimos a preparar unas sencillas magdalenas muy esponjosas, suaves y con un rico toque a chocolate con leche. En un pis pas las tenemos hechas.
Magdalenas de yogurt con trocitos de chocolate
¿Merendamos? Hoy apetecía algo dulce pa mojar en el café, así que nos pusimos a preparar unas sencillas magdalenas muy esponjosas, suaves y con un rico toque a chocolate con leche. En un pis pas las tenemos hechas.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Picamos el chocolate, podéis usar pepitas de chocolate, yo lo que hice fue trocear unas cuantas onzas de chocolate con leche. Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados. Engrasamos los moldes con mantequilla.
- 2
En un bol amplio echamos el azúcar y el huevo y con ayuda de unas barillas eléctricas batimos bien. Agregamos el yogurt y volvemos a batir. Añadimos la leche y mezclamos con ayuda de las barillas eléctricas.
- 3
Vertemos el aceite de girasol y batimos bien hasta que quede totalmente integrado. Añadimos la harina y la levadura tamizadas y con ayuda de una espátula mezclamos bien. Agregamos la esencia de vainilla y batimos bien con las barillas hasta que nos quede una mezcla homogénea.
- 4
Incorporamos el chocolate con leche troceado, reservando unos trocitos y con la espátula mezclamos bien.
- 5
Vertemos la masa en nuestros moldes, rellenandolos 3/4 y espolvoreamos los trocitos de chocolate que habíamos reservado por encima.
- 6
Llevamos nuestras magdalenas al horno y dejamos que se hagan durante unos 25 minutos, hasta que al pinchar con un palillo. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- 7
Ya tenemos nuestras magdalenas listas, a ver si aguantais hasta que enfríen!! Espero que os gusten. Si os sobran guardarlas en una caja de lata y así os aguantarán un tiempo.
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