Chorizos a la portuguesa
En mi casa lo llamaban así, si bien no tiene nada que ver con la cocina portuguesa. Otros le dicen "a la pomarola" y, según estuve leyendo, no hay grandes diferencias entre ambas recetas. En fin, una comida rápida y sustanciosa. Para comer sola o con un timbal de arroz.
Chorizos a la portuguesa
En mi casa lo llamaban así, si bien no tiene nada que ver con la cocina portuguesa. Otros le dicen "a la pomarola" y, según estuve leyendo, no hay grandes diferencias entre ambas recetas. En fin, una comida rápida y sustanciosa. Para comer sola o con un timbal de arroz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos primero los chorizos en un fondo de agua para desgrasarlos. En unos 5 minutos van a ver cómo flota grasa! Reservamos. Picamos el ajo y cortamos la cebolla y ají en juliana. Rehogamos primero el ajo y ají en un fondo de aceite.
- 2
Agregamos la cebolla y luego el tomate triturado. Condimentamos. Agregamos los chorizos y cocinamos unos 10 minutos. Los serví con arroz yamaní.
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