Comenzamos a batir la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente, batimos a velocidad baja lo justo hasta que se ha mezclado,

Después añadimos el huevo, batimos un minuto, después añadimos la melaza, y una cucharada de harina para que se mezcle mejor,

Tamizamos los ingredientes secos y, vamos vertiendo la harina junto con la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal poco a poco

Cuando esté todo añadido, amasamos a mano hasta que no se pegue a las manos la masa,

Si lo hacéis con batidora lo hacemos a baja velocidad y batiremos los justo hasta que no se pegue al bol

No batiremos en exceso porque las galletas luego se pondrían duras muy rápido.

Después extendemos en papel de hornear y ponemos otro papel por encima y con ayuda de un rodillo extendemos con un grosor de unos 5 mm, metemos al frigorífico 15 minutos

Una vez cortadas las metemos con el horno precalentado a 180° centígrados con calor arriba y abajo 10 minutos

Después hacemos las glasa, ponemos en un bol el azúcar glass, la albúmina y el agua, mezclamos unos 5 minutos y lista,

Después separamos en varios recipientes y coloreamos con colorante en gel.

Y ahora a decorar nuestras casas una vez decoradas

Dejamos secar

Y montamos la casita con ayuda de nuestra glasa lo pegamos y listas 😉!