Empanadas de papa y carne molida

Name: Empanadas de papa y carne molida
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 papas chicas ralladas con todo y cáscara; 1 cuarto carne molida puede ser de res, puerco o combinada; 1/2 cebolla picada finamente; 2 dientes ajo pequeños picados finamente; al gusto sal; al gusto pimienta

Eli.Oax @elisaoax

Oaxaca, Oaxaca, México

Empanadas súper económicas, fáciles de hacer y deliciosas. Perfectas para botanear o realizarlas cuando tienes un presupuesto reducido.

Empanadas de papa y carne molida

Eli.Oax @elisaoax

Oaxaca, Oaxaca, México

Empanadas súper económicas, fáciles de hacer y deliciosas. Perfectas para botanear o realizarlas cuando tienes un presupuesto reducido.

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

5papas chicas ralladas con todo y cáscara
1 cuartocarne molida puede ser de res, puerco o combinada
1/2cebolla picada finamente
2 dientesajo pequeños picados finamente
al gustosal
al gustopimienta

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Paso a paso

40 minutos

1

Freír el ajo y la cebolla en aceite bien caliente.
2

Agrega la papa rallada y reserva.
3

En un sartén con aceite muy caliente, agregar la carne molida y revuelve hasta que esté cocida la carne, agregando sal y pimienta al gusto, después agrega la papa y revuelve.
4

Haz las empanadas colocando el relleno en la tortilla y asegurando con unos palillos.
5

Fríe con aceite bien caliente.
6

Envuelve en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7

Sirve con col rallada y guacamole.

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Eli.Oax @elisaoax

lunes, 21 de diciembre de 2020 a las 07:25 PM

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Aprendiz de esposa y mamá , con el reto diario de consentir a la familia con un platillo.Las prisas diarias y la creatividad de cocinar con lo elementos que se tenga en el refri son los ingredientes básicos de mis recetas 😊

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