Pan dulce

Name: Pan dulce
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 cucharadas harina; 2 cucharadas azúcar; 50 cc leche tibia; 50 gramos levadura; 1 kilo harina 000; 200 gramos azúcar; 4 huevos; 200 gramos manteca pomada; 300/400 cc leche tibia; 1 pizca sal; Esencia de vainilla, ralladura de limón y/o naranja; 6 gotas Esencia de pan dulce o agua de azahar no más de

Noee Ban @cook_24624781

Con esta receta salen 4 panes de medio kilo. Solo hay que tener paciencia para el leudado y amasar bien la preparación, así salen 10 puntos.

Pan dulce

Noee Ban @cook_24624781

Con esta receta salen 4 panes de medio kilo. Solo hay que tener paciencia para el leudado y amasar bien la preparación, así salen 10 puntos.

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Ingredientes

Fermento
4 cucharadasharina
2 cucharadasazúcar
50 ccleche tibia
50 gramoslevadura
Para la masa
1 kiloharina 000
200 gramosazúcar
4huevos
200 gramosmanteca pomada
300/400 ccleche tibia
1 pizcasal
Esencia de vainilla, ralladura de limón y/o naranja
6 gotasEsencia de pan dulce o agua de azahar no más de

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Paso a paso

1

Fermento: mezclar la harina con el azúcar y desmenuzar la levadura, disolver con la leche tibia. Tapar y dejar fermentar por 20/30 minutos.
2

En una fuente o bol amplio volcar el kilo de harina y agregarle la sal por los costados, hacer una corona en el centro y agregar el azúcar, las ralladuras y esencias, los huevos, la manteca pomada, el fermento y la leche.
3

Unir bien todos los ingredientes y amasar bien por 10 minutos como mínimo.
4

Dividir en cuatro partes iguales y dejar descansar por 30 minutos.
5

Luego de este tiempo, estirar la masa con la mano y agregarle el relleno en caso de que así se desee. Pueden ser pasas de uvas, chip de chocolate, frutas abrillantadas, almendras, nueces. Yo en este caso les agregué almendras y castañas
6

Colocar en los moldes y dejar leudar por una hora, hora y cuarto.
7

Pintar con huevo y hornear durante 40 minutos aprox en horno mínimo. Dejar enfriar y a disfrutar!!!