En un bowl colocar el harina junto con el salvado, la sal y el aceite. Incorporarle el agua de a poco hasta que veamos que se pueda armar una masa.

Amasamos unos 10 minutos, para que tome cuerpo. Estiramos la masa de un grosor de 3 mm aprox y cortamos con algún cortante circular, yo usé un pequeño bol. Al apilarlas ponerle papel film entre las tapas, o bastante cantidad de harina para que no se peguen entre sí.

La masa se cocina en 15 minutos aproximadamente, van a ver que están listas cuando tomaron un color más oscuro al que tenían al cocinarlas.

Si quieren hacer tapas para tarta, dividir la masa en dos y estirarla del tamaño deseado. Quizá les alcance para 4 tapas de tartas. Me salieron 31 tapas de empanadas con esta receta.