Budín de boniato

Name: Budín de boniato
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1 boniato mediano; 50 gr chocolate amargo; 1 cda cacao amargo; 3 cdas harina de arroz integral; 3 cdas coco rallado; 8 dátiles o 1/2 taza de azúcar mascabo; 1 cdita polvo de hornear

camilabiagioni @cook_25870063

Argentina

Sin gluten, sin azúcares y sin harinas refinadas🥰

Budín de boniato

camilabiagioni @cook_25870063

Argentina

Sin gluten, sin azúcares y sin harinas refinadas🥰

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

2huevos
1boniato mediano
50 grchocolate amargo
1 cdacacao amargo
3 cdasharina de arroz integral
3 cdascoco rallado
8dátiles o 1/2 taza de azúcar mascabo
1 cditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero vamos a hervir el boniato con cáscara, luego con este se la retiramos y hacemos un puré.
2

En una licuadora colocamos los huevos, puré de boniato, el chocolate derretido y dátiles hidratados y sin carozos. Licuamos todo hasta que no queden grumos.
3

Luego pasamos a un bowl y le incorporamos el cacao, harina de arroz, coco rallado y polvo de hornear.
4

Pasamos a un molde de budín y lo decoramos con chocolate amargo picado, maní y coco en escamas.
5

Horno 180 por 35-40m y listo!