Arroz con maíz y Pollo frito
Probando usar la cúrcuma como colorante vegetal hice esta receta que a mi familia les encanta.
Arroz con maíz y Pollo frito
Probando usar la cúrcuma como colorante vegetal hice esta receta que a mi familia les encanta.
Paso a paso
- 1
Picar el ají, la cebolla, la albahaca y el ajo
- 2
En un caldero caliente echar un chorrito de aceite y sofreír los vegetales con los sazones previamente picados
- 3
Agregar el maíz y dejar cocinar por 5 minutos
- 4
Agregar la cúrcuma rallada y 2 tazas de agua. Dejar hervir
- 5
Agregar el arroz al agua hirviendo y mezclar bien. Dejar cocinar a fuego alto hasta que seque
- 6
Una vez seco bajar el fuego a lo más mínimo y tapar por 20 minutos. Luego mover el arroz para tapar nuevamente por 20 minutos más y LISTO
- 7
Lavar bien el pollo con el vinagre y cortar las zonas de más grasa. Sazonar con la sal, orégano, sazón completo, pimienta y curry
- 8
Mezclar bien y agregar la harina.
- 9
Dejamos que caliente bien el aceite en el sartén y colocamos el pollo. Dejamos cocinar por 20 minutos de ambos lados.
- 10
Servir y degustar
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