Cortamos la cebolla en juliana, los pimientos en dados y reservamos.

Cortamos la carne también en dados y reservamos.

En una cazuela ponemos agua a hervir y mientras en una sartén vamos haciendo la verdura con la carne.

En una sartén añadimos un chorrito de aceite y añadimos la carne, la sofreímos unos minutos a fuego fuerte y la reservamos.

Después añadimos toda la verdura menos los champiñones y sofreímos unos 8-10 min, añadimos la carne y los champiñones y sofreímos unos 5 min más. Después añadimos sal y pimienta al gusto.

Una vez hierva el agua añadimos una pizca de sal y echamos la pasta.

Cuando esté la pasta la sacamos, escurrimos y la mezclamos con las verduras y la carne, por último añadimos queso al gusto y listo.