Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lavan los zapallitos (deben estar tiernos) y se parten por la mitad a lo largo
- 2
Se saca el interior de estos con una cuchara, no se debe romper la cáscara, deben quedar como una canoa (se reserva la pulpa)
- 3
En una olla se pone agua hirviendo y se viven las canoas por 10 minutos, sacar y colocar en una fuente.
- 4
Se pone el aceite en una olla y se sofríe la cebolla, el ajo y la carne molida, se colocan los aliños y la pulpa del zapallo italiano, cocinar el guiso por 20 minutos a fuego medio.
- 5
Pasado los 20 minutos se pone la taza de arroz (si les quedó del día anterior, es el momento de utilizarlo y no desperdiciar), la crema y se revuelve.
- 6
Con este guiso de rellenan los zapallitos, se pone queso a gusto y se lleva al horno para gratinar.
- 7
Una vez dorados, servir y a disfrutar.
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