Cortamos la cebolla y ajo bien chiquito y sofreímos con un poco de aceite. Una vez listo, incorporamos las tiras de cerdo y condimentamos con sal, pimienta y lo que deseen.

Echamos en la sartén la cucharadita de mostaza, salsa de soja (la cantidad que deseen) y el azúcar. Vamos revolviendo y bajamos el fuego al mínimo.

Incorporamos el caldito de preferencia, y el vaso con agua. Revolvemos, tapamos y dejamos cocinar. Para un más rico sabor, se puede poner también hojas de laurel.

Dejamos cocinar a fuego mínimo unos 30 minutos, mientras tanto hacemos el arroz, yo tenía una lata de arverjas y las cociné junto al arroz. Colamos, condimentamos, apagamos el fuego del cerdo y servimos!