Pelar los choclos, lavar y picar, agregar a la juguera con la albahaca, la leche y el agua, licuar y reservar.

Mientras hacer un sofrito con la cebolla y el ajo, una vez transparente la cebolla agregar el choclo molido reservado y cocinar sin dejar de revolver con cuchara de palo para que no se pegue, cocinar por 15 minutos aproximadamente o hasta que se le vaya el sabor a crudo del choclo, agregar sal y pimienta.

Poner en los huevos cocidos y troceados en una fuente con aceite y aceitunas y sobre esto agregar el choclo cocido y llevar a horno precalentado para dorar y acompañar de ensalada de tomates 🍅 como plato de fondo.