Cookies de chocolate Fit Vegan

Name: Cookies de chocolate Fit Vegan
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr harina de trigo integral; 30 gr (1 scoop) proteína de chocolate; 1 plátano; 3 cucharadas azúcar de coco opcional; 1/2 cucharilla bicarbonato; 1/2 cucharilla sal opcional; 125 ml bebida vegetal; 2 huevos de lino (2 cucharadas de lino molidas y 6 cucharadas de agua); 4 cucharadas aceite de girasol; Vainilla opcional; Al gusto pepitas de chocolate

Portimismo (Jen) @Portimismo

Madrid

Como me he propuesto seguir cuidándome este año, aquí lo empiezo con un recetón de cookies de chocolate para comer sin remordimientos ^-^
Os veo y leo en mi instagram! y podéis ver todas mis recetas en mi blog :)
#lowcost

Cookies de chocolate Fit Vegan

Portimismo (Jen) @Portimismo

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

250 grharina de trigo integral
30 gr (1 scoop)proteína de chocolate
1plátano
3 cucharadasazúcar de coco opcional
1/2 cucharillabicarbonato
1/2 cucharillasal opcional
125 mlbebida vegetal
2huevos de lino (2 cucharadas de lino molidas y 6 cucharadas de agua)
4 cucharadasaceite de girasol
Vainilla opcional
Al gustopepitas de chocolate

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bol mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato, scoop y sal)
2

En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos (bebida vegetal, aceite y vainilla) Agregamos al otro bol.
3

Aplastamos el plátano e incorporamos. Añadimos pepitas al gusto y dejamos reposar en la nevera como media hora.
Precalentamos el horno a 180°C
4

Ponemos papel de horno en la bandeja y hacemos el tamaño de las cookies al gusto. Yo tomo la medida de una cuchara grande.
5

Horneamos 15 minutos y dejamos enfriar. No las dejes de más para que queden blanditas! Si os da miedo pinchadlas pero han de quedar blandas sin humedad en el utensilio que uséis para pincharlas)
Me encanta morderlas y ese sabor a chocolate ummm