Cerdo en sabores de Asia

Name: Cerdo en sabores de Asia
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 libra y media Pierna de cerdo cortada en láminas de no menos de 5mm de espesor; Pimienta recién molida; Ramas de romero; Cúrcuma; Cebolla roja en aros delgados. Añade al cerdo y dejarlo reposar; Zanahoria cortada en laminitas; Cebolla larga o puerro, la que tengas; 1 cucharadita tamaño postre Paprika Ahumada picante; 1 cucharadita tamaño postre Curry masala; 1 Ajo finamente picada; 1 Jengibre rallado; 1 Pimientos asado procesado o finamente picado

Bemuma @cook_1146612

Colombia

Un viaje a San Francisco en el que probé un plato delicioso me inspiro este plato.

Cerdo en sabores de Asia

Bemuma @cook_1146612

Colombia

Un viaje a San Francisco en el que probé un plato delicioso me inspiro este plato.

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 raciones

1 libra y media Pierna de cerdo cortada en láminas de no menos de 5mm de espesor
Para el aliño previo de la carne:
Pimienta recién molida
Ramas de romero
Cúrcuma
Cebolla roja en aros delgados. Añade al cerdo y dejarlo reposar
Zanahoria cortada en laminitas
Cebolla larga o puerro, la que tengas
Aliño previo a la preparación:
1 cucharadita tamaño postrePaprika Ahumada picante
1 cucharadita tamaño postreCurry masala
1Ajo finamente picada
1Jengibre rallado
1Pimientos asado procesado o finamente picado

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Sofreír las zanahorias y la cebolla larga en aceite de oliva.
2

Aparte añadir el cerdo a la mezcla de aliño.
3

Cuando la cebolla esté suave añadir el cerdo, añadir sal al gusto y cocinar hasta que esté dorado.