Fetuccini con pesto ligero de albahaca. #paraprincipiantes
#paraprincipiantes.
Salió pasta, algo simple, sencillo pero que tiene ciertos "piques" o tips. Hoy utilice fetuccini y albahaca fresca de la huertita. Muy simple y sabroso 👍🏻😉👨🍳🧂🍽
Fetuccini con pesto ligero de albahaca. #paraprincipiantes
#paraprincipiantes.
Salió pasta, algo simple, sencillo pero que tiene ciertos "piques" o tips. Hoy utilice fetuccini y albahaca fresca de la huertita. Muy simple y sabroso 👍🏻😉👨🍳🧂🍽
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Cortar muy chico, (picado fino), todas las hojas de albahaca, los 3 tipos. Cada una aporta su sabor. Para el pesto las ponemos en un bols chico, agregamos las 2 cucharadas de aceite de oliva, salpimentamos y mezclamos, reservamos, (lo mismo el queso).
- 2
Para los fideos fetuccini, colocamos en una cacerola agua hasta 3/4 partes aproximadamente. Agregamos sal y ponemos a hervir. Cuando hierve el agua añadimos los fideos, me llevaron para estar al dente 15 minutos.
- 3
Cuando los fideos están al dente (los probamos) cada persona tiene su gusto, algunos los prefieren más "pasados". Los ponemos en un escurridor.
- 4
Al estar escurridos, emplatamos y agregamos el pesto de albahaca fresca y el queso rallado parmesano. Buen provecho!!😉🍽🧂
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