Hamburguesas veganas de soja texturizada

Name: Hamburguesas veganas de soja texturizada
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr soja texturizada (sin hidratar); 2 cucharadas harina integral; 2 cucharadas pan rallado; 2 cucharadas levadura nutricional sabor queso; 2 dientes ajo; 1 cebolla; Condimentos: sal, cubito de caldo, pimentón, provenzal, pimienta

Maricali1979 @Maricali1979

Tengo soja texturizada y estaba antojada de unas ricas hamburguesas caseras...

Hamburguesas veganas de soja texturizada

Maricali1979 @Maricali1979

Tengo soja texturizada y estaba antojada de unas ricas hamburguesas caseras...

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Ingredientes

1:15 hs

4 raciones

200 grsoja texturizada (sin hidratar)
2 cucharadasharina integral
2 cucharadaspan rallado
2 cucharadaslevadura nutricional sabor queso
2 dientesajo
1cebolla
Condimentos: sal, cubito de caldo, pimentón, provenzal, pimienta

Guardada

Paso a paso

1:15 hs

1

Hidratar la soja con el cubito de caldo en agua hirviendo por 15 minutos aproximadamente. Retirar el exceso de líquido y colocar en un bowl. Agregar la cebolla y el ajo picados, la levadura nutricional, la harina y el pan rallado. Luego los condimentos. Mezclar. Procesar 2 minutos
2

Ir armando las hamburguesas. Mientras poner una sartén con un poco de aceite al fuego e ir acomodando las hamburguesas. Dar vuelta cuando toman color bronceado y se doran
3

Salen más o menos 10 potentes. Acá les dejo la foto final. Yo las hice en sándwich con lechuga, tomate y aderezo de queso crema y media palta mezclada. Riquísimo