Tacos de nopal rellenos de requesón

Name: Tacos de nopal rellenos de requesón
Yield: 5 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 nopales cambray; 1 cdta bicarbonato; 2 cdta aceite; 1/2 taza cebolla finamente picada; 1 taza jitomate cortado en cubos; 3 chiles serrano finamente picado; 2 tazas requesón; al gusto sal; al gusto pimienta; 3 jitomates; 1/3 cebollas; 3 chiles serrano; 1 diente ajo; al gusto cilantro fresco finamente picado

Andrea @__Andrea__

Tacos de nopal rellenos de requesón

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Ingredientes

1 h

5 porciones

5nopales cambray
1 cdtabicarbonato
2 cdtaaceite
1/2 tazacebolla finamente picada
1 tazajitomate cortado en cubos
3chiles serrano finamente picado
2 tazasrequesón
al gustosal
al gustopimienta
salsa
3jitomates
1/3cebollas
3chiles serrano
1 dienteajo
al gustocilantro fresco finamente picado

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Cocinar los nopales con sal y bicarbonato en una olla con agua hasta que estén cocidos. Deja enfriar y reservar.
2

En una sartén a fuego medio calienta el aceite. Agrega la cebolla, el jitomate, el chile serrano y cocina hasta que cambien ligeramente de color, agrega el requesón, sazona con sal y pimienta. cocina por 5 minutos y reserva.
3

Para la salsa: en un comal asa los jitomates, la cebolla, el chile serrano y el ajo.
4

Licúa lo anterior, sazona con sal.
5

Sirve en un plato la salsa anterior y encima coloca los taquitos y los decoras con el cilantro.