Locro de choclo

No soy muy amante de los cueritos, tripas y patitas de chancho y es por eso que se me ocurrió esta opción fácil y rápida de hacer un rico locro para este 25 de mayo.
Locro de choclo
No soy muy amante de los cueritos, tripas y patitas de chancho y es por eso que se me ocurrió esta opción fácil y rápida de hacer un rico locro para este 25 de mayo.
Paso a paso
- 1
En una olla amplia y profunda con un fondo de aceite sellar la carne, salarla y reservar.
- 2
En ese mismo fondo de cocción saltear el morrón, la cebolla y el choclo desgranado por unos minutos.
- 3
Agregar la carne, el agua y las verduras en cubos. Zapallo, papa, zanahoria (en rodajas) y batata.
- 4
Condimentar con sal, ají molido, el extracto de tomate y los cubitos de caldo.
- 5
Tapar y dejar cocinar a fuego bajo por aproximadamente 1 hora y 1/2 controlando y revolviendo cada tanto.
- 6
Servir bien calentito en plato hondo.
Recetas similares
-
Puré rústico de patatas con acelgas Puré rústico de patatas con acelgas
Nada más rico que un puré de patatas. Es por eso que se me ocurrió agregarle acelgas. Quedó excepcional. María Carmen -
Atole de maíz con piloncillo Atole de maíz con piloncillo
El atole es una bebida que se prepara con maíz, agua o leche, se aromatiza con algunas especias como canela, anís, cacao, vainilla o algunas frutas, y es endulzado con piloncillo, es hervido hasta darle una consistencia espesita y es típica de mi México, la palabra atole proviene del náhuatl atolli que significa “aguado” atl que es “agua” y tol que es un diminutivo despectivo, esta bebida es de origen prehispánico.Hoy en día esta bebida se puede preparar casi instantáneamente con algunos productos que se venden en el mercado (fécula de maíz y harina de arroz) debe servirse lo más caliente posibleEn México tomar un atole acompañado de un tamal o guajolata (torta de tamal) es algo muy cotidiano, salimos casi siempre de prisa al trabajo por lo que el desayuno muchas veces lo hacemos en la calle y estos puestecitos de atole y tamales los encontramos en cualquier esquina.hoy voy a compartirles uno de los atoles más representativos en México, espero que les gusteTambién te dejo el enlace directo a la videoreceta https://youtu.be/zT_xDocwXpg Lupita Luna Yt -
Chimichurri de cuarentena 🍃🍵🗾🧨 Chimichurri de cuarentena 🍃🍵🗾🧨
Este chimichurri es para quitarme las ganas de hacerlo y comerlo soy amante del asado pero como el argentino no hay dos .... Obvio México tenemos nuestro propio sazón de #verano espero no hacer enojar a algún purista por ahí ... 😎 #vegetales Orso Del Asado -
Spaghetti con albóndigas Spaghetti con albóndigas
Esta receta me mega encanta ya que es fácil y rápida y como a mi hija pequeña no le gusta con salsa me da la opción de no ponerle espero les encante. Cyndy Lopez -
Crumble de plátanos pícaros y manzana.ॐ Crumble de plátanos pícaros y manzana.ॐ
Estos plátanos pícaros son receta de mi gran amiga Zabradelo. Hoy los preparé y volaron. Se me ocurrió hacer este crumble usando los plátanos y manzana una combinación y un sabor de cielo. ॐ María Carmen -
Pollo con huitlacoche Pollo con huitlacoche
Esta receta de verdad que es especial, una por que creo soy el primero que la hace y segunda por que es muy saludable y sana y sobre todo muy rica, se me ocurrió hacerla por que pensaba hacer pollo con champiñones y en el mercado vi huitlacoche y lo compré en lugar de champiñones y salió perfecto, a todos nos gustó mucho y quiero darle gracias a mi esposa por colaborar conmigo. MARIO RESENDIZ CALLEJAS -
Fideo de arroz Siam Fideo de arroz Siam
Es muy fácil de hacer y muy rico.Yo no soy muy fan del pollo, pero así si me gusta . emiliof36 -
Albóndigas de pollo en salsa poblana Albóndigas de pollo en salsa poblana
Esta es una receta fácil, como hombre me gusta comer 😜 y entre más sabor mejor, por eso decidí aprender a cocinar de forma fácil, rápida y con un gran sabor Guro Silva -
Hamburguesa de res al carbón 🍔 Hamburguesa de res al carbón 🍔
Soy amante de las hamburguesas y ayer 28 de mayo aproveche para deleitar una deliciosa hamburguesa de res al carbón junto con mi familia. Espero les guste mi receta. 🤤 Regina Hernandez -
Gelatina de café con crema de queso Gelatina de café con crema de queso
Soy una amante del café en todas sus versiones y este postre queda muy rico Karina Chavez -
Tortitas de papa con queso Tortitas de papa con queso
Es una excelente opción de preparación rápida y económica, se acompaña con arroz, spaghetti o simplemente ensalada... chef dayver -
Beijinhos de coco Beijinhos de coco
Los dulces brasileros son famosos por ser absolutamente deliciosos y con dulzor extremo. Por eso son perfectos acompañantes del café e ideales para reuniones y cumpleaños. Tienen distintas versiones aunque los ingredientes básicos no cambian: la leche condensada y la mantequilla. Son muy fáciles de hacer y rinden bastante. El beijinho es la versión "blanca" del brigadeiro y se sirve rebozado en coco. A mí en lo particular me encantan los postres con coco por eso no podía dejar de probarlos Espero que les gusten mucho! poramoralhambre
Más recetas
Comentarios (5)