Mixiote de pollo en adobo con nopales

Name: Mixiote de pollo en adobo con nopales
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 piezas pollo pierna y muslo; 4 pzas chiles anchos; 6 pzas chiles guajillo; 1/4 pza cebolla; 3 dientes ajos; 4 pzas clavos; 1 cucharada knorr; 2 pizcas pimienta negra; 2 pizcas de.orégano; 6 pzas nopales; al gusto sal; 1 hoja laurel; 1 pizca cominos

MARIO RESENDIZ CALLEJAS @cook_4783784

ESTAÑO Y LITOGRAFÍA

Mixiote de pollo en adobo con nopales

MARIO RESENDIZ CALLEJAS @cook_4783784

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Ingredientes

2 horas

8 porciones

8 piezaspollo pierna y muslo
4 pzaschiles anchos
6 pzaschiles guajillo
1/4 pzacebolla
3 dientes ajos
4 pzasclavos
1 cucharadaknorr
2 pizcaspimienta negra
2 pizcasde.orégano
6 pzasnopales
al gustosal
1 hojalaurel
1 pizcacominos

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En principio asamos los chiles anchos y los guajillos con la cebolla y los ajos en el comal sin dejar quemar y los retiramos del comal y ponemos en agua caliente y reservamos pasado un rato, ya hidratados los molemos en la licuadora junto con los ingredientes pigmentos.
2

Ya licuado todo reservamos y poniendo en un recipiente ponemos el pollo para que se marine, después de una hora lo depositamos en papel aluminio junto con el adobo y los nopales en trozos NO muy chicos.
3

Lo tapamos y metemos a la vaporera y dejamos a fuego alto por unos 35 a 40 minutos dejando cocer y listo acompáñalo con arroz.
4

Huuummm riquísimo.
5

No te aflijas en el tiempo de la aflicción dios esta trabajando en ti y pronto vendrá tu victoria.