Colocar el coco rallado en un recipiente y agregar agua hasta cubrirlo. Dejarlo 30 minutos en reposo para que se hidrate (Este paso se puede omitir).

Colocar el coco en una licuadora y agregarle la taza y 1/2 de agua caliente y la cda de vainilla (opcional).

Luego de licuarlo, colar la mezcla con una bolsa para leches o un colador fino (Con el coco que sobra luego de colarlo puede hacer otras recetas).

Puede endulzar con lo que prefiera. Dura en la heladera aproximadamente 3 días. Es recomendable batir antes de usar.