Mezcla los huevos con la leche y luego incorpora la harina. La masa no debe quedar espesa pero tampoco líquida así que se le puede poner un poco más de leche o de harina

Le ponemos unas gotas de aceite a la sartén y ponemos un cucharón de masa. Esperamos aprox 30 segundos y lo damos vuelta y esperamos otros 30 segundos. Y listo! La idea es que el panqueques quede dorado por los 2 lados