اول یکی از پیازها رو رنده میکنیم و با ادویه و گوشت چرخکرده ورز میدیم و میذاریم یه ساعتی یخچال

بعد اون یکی پیازم ریز خرد میکنیم و ی مقدار تفت میدیم و (اگه خواستین گردو اضافه کنید و تفت بدین تا به روغن بیافته من نریختم) و بعد بهش نعنا و ادویه رو اضافه میکنیم و رب انار رو بااب مخلوط میکنیم و بهش اضافه میکنیم و میذاریم جوش بیاد (اگه رب انارتون ترشه میتونید ی مقدار شکر اضافه کنید که ملس بشه، من یه کم شیره خرما ریختم که ضرر شکرم نداشته باشه)

حالا ی مقدار روغن رو میذاریم تو ی تابه یا شیرجوش گرم بشه و گوشت چرخکرده ها رو قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم و بعد داخل اون قابلمه میندازیم یه چند دقیقه هم در قابلمه رو نمیبندیم تا قلقلیا یه وقت وا نره

میذاریم یه ساعتی بپزه و در آخر چند تا قالب یخ کوچولو میندازیم تا روغناش بیاد رو و خوشگل بشه

نوش جونتون