Primero cierna sobre un tazón la harina de trigo con la fécula de maíz y en polvo para hornear

Después suavice la mantequilla con una espátula en un tazón o en la batidora después agregarle el azúcar y bata hasta obtener una preparación tersa y esponjosa.

Después agregar los huevos uno por uno, batiendo cada uno hasta incorporado a la mezcla después vierta la leche y bata nuevamente hasta incorporarla y depues añade de igual forma el aceite.´

A continuación agrégueremos nuesta mezcla de polvos con la mezcla de mantequilla y huevos y batimos hasta obtener una masa homogénea de color uniforme y sin grumos.

Engrasamos y enharinamos el molde para mantecadas y precalentamos el horno a 170°C. Llenamos ¾ partes de su capacidad y horneamos los panques durante 18 minutos o hasta que se doren ligeramente.

Los retiramos del horno y los dejamos enfriar sobre la rejilla.

Calentamos el glaseado de chabacano en el microondas o en una cacerola pequeña y barnizamos los panqués con el glaseado con ayuda de la brocha y los cubrimos con las grageas.