Molido de frijol (di ta)
Este caldo de frijol es una receta antigua en la localidad de Tierra blanca, Loxicha, Oaxaca.
Ya que este platillo era utilizado para consumo en los viajes al campo , donde deberían aprovechar más el tiempo en recolectar leña y no perderlo en la preparación de la comida .
Molido de frijol (di ta)
Este caldo de frijol es una receta antigua en la localidad de Tierra blanca, Loxicha, Oaxaca.
Ya que este platillo era utilizado para consumo en los viajes al campo , donde deberían aprovechar más el tiempo en recolectar leña y no perderlo en la preparación de la comida .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola agregar el agua, la cebolla, el ajo y el epazote. Zapoteco (lend dif tín yo nit, ya yit, yash y dieé).
- 2
Agregar poco a poco el polvo de frijol sin dejar de mezclar. Zapoteco (shoó yo bií ta lo nit).
- 3
Dejar hervir hasta que espese sin dejar de mezclar y sazonar al gusto. Zapoteco (yo bií di ta lo nit hasta que ac nana, yo te da merit men).
- 4
Apagar y servir con tortilla. Zapoteco (tu men yet y comen y en con yeg).
Recetas similares
Más recetas
Comentarios