Cerdo embriagado (bistec de cerdo)

Name: Cerdo embriagado (bistec de cerdo)
Yield: 4-5 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg carne de cerdo cortado en cubos; 1 cebolla blanca picada; 1 1/2 tomate picado; 2 1/2 chiles serranos en rebanadas; 1 tza. cilantro picado; aceite; comino; curry; pimienta; sal; vodka; vino blanco

berlín Chi @ber_ana55

Me base en la receta del bistec de cerdo a la mexicana y agregué algunos ingredientes más. Todos los ingredientes son muy fáciles de conseguir y su preparación es fácil. También se le puede agregar un chorro de cerveza.

Cerdo embriagado (bistec de cerdo)

berlín Chi @ber_ana55

Guardada

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Ingredientes

40 min.

4-5 porciones

1 kgcarne de cerdo cortado en cubos
1cebolla blanca picada
1 1/2tomate picado
2 1/2chiles serranos en rebanadas
1 tza.cilantro picado
aceite
comino
curry
pimienta
sal
vodka
vino blanco

Guardada

Paso a paso

40 min.

1

Marinar la carne con un poco de pimienta, sal y vodka.
2

Calentar aceite en un sartén y cuando este bien caliente incorporar la carne.
3

Cuando la carne empiece a quedar blanca se incorpora la cebolla, el tomate y los chiles.
4

Después se agrega una pizca de comino, curry y un chorro de vino y vodka. Y sal al gusto
5

Se deja a fuego alto hasta que se evapore el exceso de líquido.
6

Una vez que empiece a tomar la consistencia deseada se agrega el cilantro y se mezcla para incorporar, se deja unos 5 minutos más a fuego medio y listo para servir.