Primero cortamos la pechuga, le echamos sal y curry (al gusto). Fijamos en la sartén vuelta y vuelta y retiramos en un plato. Mientras, vamos cortando la verdura. (En mi caso corté la zanahoria antes y la metí un poco al microondas mientras se hacía la carne porque me gusta muy blandita pero esto es opcional).

Y ya estaría! Yo lo comí junto con una fajita y estaba riquísimo (pero solo también está muy rico).