Mollejas de pollo en Salsa
Un plato fácil, económico y sabroso. Las mollejas pertenece a las parte de la casquería del pollo. Aparte de en salsa, también se pueden preparar fritas, salteadas o añadiéndolas a guisos.
Mollejas de pollo en Salsa
Un plato fácil, económico y sabroso. Las mollejas pertenece a las parte de la casquería del pollo. Aparte de en salsa, también se pueden preparar fritas, salteadas o añadiéndolas a guisos.
Paso a paso
- 1
Picar las guindillas en anillas y dorarlas en una sartén con aceite aproximadamente 1 minuto. Añadimos los ajos bien picados, doramos 1otro minuto e incorporamos las mollejas salpimentadas junto con las hojas de laurel.
- 2
Dejamos que se doren las mollejas un poco y añadimos el tomate rallado. Cocinamos un poco el tomate y añadimos el vino blanco. Una vez evapore el alcohol incorporamos el vaso de caldo de pollo.
- 3
Cocinar a fuego lento durante 35 minutos y listo¡¡¡
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