Ensalada templada de lentejas, cogollos y ceviche vegano
Ensalada templada de lentejas, cogollos y ceviche vegano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a trocear todas las verduras del apartado lentejas u vamos a sofreír con 1 cucharada de aceite de oliva.
- 2
Una vez bien sofrito vamos a añadir la pizca de sal y el vaso de agua y cocinamos a fuego lento hasta que la lenteja ablande.
- 3
Mientras se cocinan las lentejas vamos a cortar los ingredientes del ceviche (tenéis la receta completa en mi recetario Cookpad "ceviche de palmitos")
- 4
Vamos a exprimir el zumo de una lima, 1 limón y una naranja, ponemos el zumo sobre nuestro ceviche, tapamos con papel film y reservamos en la nevera.
- 5
Una vez que nuestras lentejas templen vamos a colocarlas sobre hojas de cogollos, o lechuga o achicoria lo que más os guste y sobre estas vamos a colocar nuestras lentejas
- 6
Vamos a picar nuestro diente de ajo crudo y unas láminas de jengibre.
- 7
Ponemos sobre las lentejas nuestra picada de ajo y jengibre, gajos de limón y sobre estos nuestro ceviche vegano y ya estamos listos para disfrutar🥰
Recetas enlazadas
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios