Comenzamos con la preparación de nuestro mice place, pesamos nuestros insumos

Mezclamos los ingredientes secos en un tazón(harina, leche, azúcar, levadura)

Procederemos a agregar agua en la parte media, el guasa debe estar tibia.

Comenzamos a amasar nuestra mezcla, hasta obtener la homogeneidad. Iremos agregando agua poco a poco.

Una vez obtenida la homogeneidad de nuestra mezcla, dejamos reposar por un tiempo en lo que está doble su tamaño.

Una vez que está ya tenga el doble de su tamaño procedemos a ponchar y pesar mismas cantidades de esta mezcla, esto con la finalidad de obtener tamaños uniformes.

Ahora que ya tenemos bola del mismo tamaño, podemos comenzar a rellenarlos con el queso, abrimos el centro y colocamos el queso de nuestra preferencia, en este caso estoy utilizando queso crema.

Cerramos de extremo a extremo, de tal forma que el queso quede completamente cubierto.

Ahora que ya el queso ha quedado cubierto, comenzamos a embrollar.

Los dejamos reposar hasta que hayan tomado el doble de su volumen

Cuando tengamos todos nuestros bollitos hechos, los barnizamos con huevo y le colocamos el ajonjolí en la parte superior.

Los colocamos en nuestra charola, la cual podemos barnizar con mantequilla y un poco de harina, para evitar que se peguen.

Horneamos por 10 minutos a 189 grados y listo.