Bollos rellenos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el mise en place
- 2
En una mesa limpia cernir la harina, la leche en polvo y hacemos un cuenco.
- 3
Pasamos a agregar el azúcar y la levadura y se empieza a revolver.
- 4
Agregamos la mantequilla en cubos a temperatura ambiente
- 5
Empezamos amasar con la mantequilla
- 6
Agregamos el agua tibia conforme lo pida la masa, hasta que obtengamos una masa homogénea y suave y amasamos durante 30 minutos o hasta que la masa esté suave.
- 7
Después dejamos reposar ya que haya subido su tamaño se pocha y empezamos a cortar pedazo de 45 gr.
- 8
Se extiende y se pasa a poner el queso y luego lo bolemaos
- 9
Se colocan en una charola ya sea con papel encerado y esperamos ha que duplique su tamaño
- 10
Se precalienta el horno durante 10 minutos por lo mientras se barnizan con un huevo y se les pone ajonjolí
- 11
Pasamos a hornear ha 180°c por 30 o 35 min hasta que estén dorados.
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