Cernir la harina en un tazón. Mezclar con el azúcar, la leche en polvo y la levadura en polvo.

Entibiar el agua. Agregar a nuestros ingredientes secos y mezclar hasta formar una masa.

Incorporar la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente. Seguir amasando hasta conseguir una masa homogénea y con elasticidad.

Fermentar la masa hasta que doble su tamaño.

Pochar, pesar masas de 50 gr cada una, rellenar con queso crema y bolear. Poner papel estrella en la charola, colocar encima los bollos y dejar fermentar una vez más.

Barnizar con huevo y decorar con ajonjolí.

Hornear a 180°C de 20-25 minutos o hasta que doren.