Pisto de verdura

Name: Pisto de verdura
Yield: 4 ó 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 1 calabacín; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 Cebolla; Tomate frito casero o el que tengas; Ajo y perejil

@Eldia.eshoy @cook_28548387

Badalona

El origen de esta receta es la casa de mi suegra jejej
#weekendTour #pisto #berenjenas

Pisto de verdura

@Eldia.eshoy @cook_28548387

Badalona

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Ingredientes

40 mts

4 ó 5 raciones

Guardada

Paso a paso

40 mts

1

Lavar bien las verduras y cortar a cuadros más o menos grandes, bañar en aceite, poner sal y llevar al horno por unos 30 minutos a 160 ° (Si la verdura no es ecológica es mejor pelarlas).
2

Cuando retires las verduras del horno separar en dos boles, a uno agregarle ajo y perejil recién cortado. Y el otro mezclarlo con tomate frito.
3

Yo he hecho trocitos de pan tostado, pero también se puede acompañar con carne o con huevo duro.