Primero lavamos el arroz y ponemos agua en un cazo antes de empezar a hervir echamos el arroz y lo dejamos hervir durante 5 minutos.

Entre que tenemos el arroz hirviendo,ponemos un cazo a calentar la leche con el palo de canela y la cacascara del limón.

Pasados los cinco minutos del arroz estar hirviendo lo sacamos y lo pasamos por agua fría y lo escurrimos

Cuando la leche empieza a hervir echamos el azúcar removemos y echamos el arroz dejamos cocinar a fuego lento.

Ponemos en una táza un sobre de flan mandarín, leche y lo disolvemos lo añadimos al arroz y removemos.

Emplatar y decorar con la canela en polvo.Dejar enfriar tapar con papel film y ala nevera.