Galletas de muesli muy crujientes
Esta receta no es mía, pero he hecho una modificación: he cambiado el azúcar por edulcorante. Están buenísimas y son bastante saciantes, ideales para tomar en esos momentos que apetece picar algo 😜
Galletas de muesli muy crujientes
Esta receta no es mía, pero he hecho una modificación: he cambiado el azúcar por edulcorante. Están buenísimas y son bastante saciantes, ideales para tomar en esos momentos que apetece picar algo 😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir el edulcorante con la mantequilla en trozos. Añadir el huevo y la leche y mezclar bien. Añadir la harina, levadura y la sal y amasar hasta integrar todo.
- 2
Agregar el muesli (Copos de avena, pasas), las semillas, el jengibre, la canela al gusto, terminar de mezclar hasta amalgamar todo.
- 3
Tomar porciones del tamaño de una nuez aprox. y formar bolitas. Colocarlas encima de una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, un poco separadas entre sí. Aplastar un poco y luego con ayuda de un tazón, o vaso, seguir aplastando para que queden bien finitas.
- 4
Con el horno precalentado a 180ºC, hornear por unos 15 minutos aprox. Dejar enfriar sobre una rejilla. Para que se conserven crujientes, una vez bien frías, guardar en una lata.
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