Galletas de coco
Este postre me lo enseño mi madre, están buenísimas, en casa cuando se hacen no duran ni un día 😋😋. Es un postre muy rico y fácil de hacer
Galletas de coco
Este postre me lo enseño mi madre, están buenísimas, en casa cuando se hacen no duran ni un día 😋😋. Es un postre muy rico y fácil de hacer
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos mantequilla, coco rallado y el alcohol (brandy o coñac) batir con una batidora hasta que quede una masa homogénea
- 2
Cogemos dos platos hondos preferentemente. En uno ponemos leche y en el otro ponemos coco rallado.
- 3
Sacamos las galletas. Cogemos una galleta la Mojamos en la leche (poco tiempo porque se deshacen rápido, yo diría que de 3 a 5 segundos) la untamos con la mezcla y cogemos otra galleta la mojamos también y la ponemos como tapa.
- 4
La ponemos en el coco rallado y rebozamos.
- 5
Colocamos en una bandeja todas las que hagamos y llevamos al frigorífico. Pasada 1 hora ya podrían comer y a disfrutar :) (conservar en el frigorífico)
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