Scones dulces 🤤🤤

Name: Scones dulces 🤤🤤
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gramos mantequilla; 50 gramos azúcar; 2 ud huevo; 100 mililitros leche fría; 1 ud ralladura de limón; 500 gramos harina suave; 10 gramos Royal

Margarito Martinez @Margarito2310

Ocotlán De Morelos, Oaxaca

Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo y sobre todo... ¡Diviértete! #Scones1

Scones dulces 🤤🤤

Margarito Martinez @Margarito2310

Ocotlán De Morelos, Oaxaca

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Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

12 raciones

200 gramosmantequilla
50 gramosazúcar
2 udhuevo
100 mililitrosleche fría
1 udralladura de limón
500 gramosharina suave
10 gramosRoyal

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Tener todos los ingredientes pesados.
2

Cernir en un bowl de plástico o metal la harina.
3

Incorporar el Royal, el azúcar y la ralladura de limón.
4

Colocar al centro la mantequilla en cubitos pequeños y hacer sablage (amasar con las yemas de los dedos hasta firmar una masa terrosa).
5

Añadir los huevos, la leche y formar una masa sin trabajar demasiado. Refrigerar en una bolsa o papel aluminio por 30 minutos (Si es en el congelador 15 minutos).
6

Estirar con un grosor de 2 cm y barnizar con huevo batido.
7

Doblar la masa por la mitad y cortar en forma redonda para aprovechar la masa al máximo, colocar papel encerado a la chorola.
8

Si se requiere colocar algún ingrediente sobre ellas. Barnizar con huevo y colocar el ingrediente extra.
9

Hornear a 180°C por 20 minutos o hasta que la parte de abajo esté dorado.
10

Despejarlas y rellenar con algún ingrediente de su agrado.
11

Listo para degustar en cualquier momento del día.