Ensalada de temporada con aliño de ceviche
Irene-Guirao @irene_guirao
El entrante de nuestro menú de San Valentín fue esta ensalada tan colorida con muchas verduras y un aliño especial!
Ensalada de temporada con aliño de ceviche
El entrante de nuestro menú de San Valentín fue esta ensalada tan colorida con muchas verduras y un aliño especial!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos por el aliño. Para ello trituramos todos los ingredientes bien y colamos para quedarnos solo con el caldito. Reservamos.
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Ahora vamos a cortar el rodajas finitas la remolacha, los rabanitos y el queso si es mozarella. Colocamos sobre un plato llano, ponemos por encima los tomatitos a la mitad, el boniato cocido a cubos y la rúcula o los brotes.
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Aliñamos toda la ensalada y por último ponemos el maíz frito para que no se ablande con el líquido! ¡A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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