Torrijas
Esta es la receta tradicional en nuestra casa, que nos las hacía mi madre de pequeños. Son tradicionales en Pascua, en casa da igual el día y més. El pan sobrante del día lo guardo cortado en rodajas de unos 2 cm y cuando tengo bastantes y tiempo las preparo.
Torrijas
Esta es la receta tradicional en nuestra casa, que nos las hacía mi madre de pequeños. Son tradicionales en Pascua, en casa da igual el día y més. El pan sobrante del día lo guardo cortado en rodajas de unos 2 cm y cuando tengo bastantes y tiempo las preparo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon la leche en una olla con el azúcar, la piel de limón, la canela. Ponlo al fuego y cuando rompa a hervir, apaga el fuego.
- 2
Bate los huevos hasta que espumen . Pon abundante aceite en una sartén para freír, pero que no esté excesivamente caliente.
- 3
Baña las rebanadas de pan en la leche, dales la vuelta para que absorban bien la leche.
- 4
Pásalas después por el huevo batido que no chorreen leche y de ahí a la sartén.
- 5
Fríe las torrijas por los dos lados hasta que estén doraditas y cuando las retires, pósalas sobre papel de cocina absorbente para desechar el exceso de aceite.
- 6
Una vez que las torrijas están fritas, espolvorea azúcar que si lo deseas puedes mezclar con canela en polvo. Dejamos enfriar antes de servir.
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