Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una mesa limpia y lisa, colocar los ingredientes secos
- 2
Hacer un volcán en centro y agregar la mantequilla (esta debe estar a temperatura ambiente para que sea más fácil su manejo)
- 3
Con tu mano limpia, integrar la mantequilla hasta que quede con una consistencia arenosa
- 4
Agregar la pieza de huevo e integrar muy bien
- 5
Añadir la leche y la ralladura de limón e integrar muy bien
- 6
Cubrir la masa con una bolsita y refrigerar de 15 a 30 minutos
- 7
Precalentar el horno a 180°C
- 8
Pasado el tiempo de refrigeración, sacar la masa y extenderla con un grosor aproximado de 0.5 centímetros
- 9
En la mitad de la superficie de la masa barnizar con huevo y doblar
- 10
Colocar los cortadores en la masa ya doblada, sacar las figuras y colocarlas en una charola
- 11
Barnizar la superficie de cada scone y colocar un poco de azúcar por encima
- 12
Llevar a hornear a 180° de 20 a 30 minutos
- 13
Sabrás que ya están listos cuando la superficie y base de estos haya tomado un color dorado
- 14
Dejar enfriar y acompañar en este caso con una mermelada de berries casera
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