Scones Dulces
Buenas buenas, aquí de vuelta, con una receta muy deliciosa👺. #scones3
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a comenzar con los materiales secos, vamos a cernir nuestra harina, con el azúcar y el polvo para hornear.
- 2
Ya que quedó todo incorporado, vamos a poner nuestra mantequilla, pero ojo, la mantequilla debe estar fría.
- 3
Vamos a incorporar nuestra mantequilla con la llena de nuestras yemas de los dedos, hasta que quede una textura terrosa.
- 4
En este momento, añadimos nuestro huevo y seguimos incorporando.
- 5
Esta masa, es una masa que no se amasa, parece trabalenguas, para así es, cuando todo quede bien mezclado, añadimos la leche.
- 6
La incorporamos muy bien, después lo envolvemos en un papel aluminio, y lo metemos en el refrigerador, para que tenga una textura más firme.
- 7
Pasada una media hora, con un rodillo aplanaremos la masa al tamaño de un dedo, y le ponemos el otro huevo a la mitad de la masa
- 8
Ya que pusimos el huevo, lo doblamos y con un cortador hacemos los scones, la forma original son circulares, pero yo lo haré de forma de estrellitas.
- 9
Los colocamos en una charola con mantequilla y los metemos en el horno, los sacaremos cuando nuestros panecillos queden dorados por la parte de abajo.
- 10
Al final, los dejamos enfriar, en mi caso me gusta mucho los panes con mermelada y queso crema, así que le pondré queso crema, pero se pueden comer de distintas formas.
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