Pizza de durazno a mi estilo

Name: Pizza de durazno a mi estilo
Yield: 4 a 6 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 12 gramos levadura fresca; 20 gramos azúcar; 50 ml agua tibia; 10 gramos harina; 250 gramos harina sin preparar; 5 gramos sal; 100 ml agua tibia; 15 gramos aceite de oliva; 10 gramos azúcar; C/N pasta de tomate; C/N queso en láminas; C/N jamón pizza; C/N aceitunas verdes y moradas; C/N duraznos en lata; C/N queso mozzarella rallado

Luis Orihuela @luchitorihuelap

#amor Sin duda a mi esposa y a mí nos gusta la pizza, la preparamos a nuestro estilo, buen provecho

Pizza de durazno a mi estilo

Luis Orihuela @luchitorihuelap

#amor Sin duda a mi esposa y a mí nos gusta la pizza, la preparamos a nuestro estilo, buen provecho

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 minutos

4 a 6 porciones

Fermento
12 gramoslevadura fresca
20 gramosazúcar
50 mlagua tibia
10 gramosharina
Masa
250 gramosharina sin preparar
5 gramossal
100 mlagua tibia
15 gramosaceite de oliva
10 gramosazúcar
Relleno
C/Npasta de tomate
C/Nqueso en láminas
C/Njamón pizza
C/Naceitunas verdes y moradas
C/Nduraznos en lata
C/Nqueso mozzarella rallado

Guardada

Paso a paso

1 h 30 minutos

1

Preparamos el fermento en un bol poniendo agua tibia, el azúcar, la levadura fresca, batimos un poco y terminamos incorporando harina, dejamos hasta que empiece a burbujear.
2

Preparamos la masa, en un bol ponemos harina, yo cierno una vez para incorporar aire, incorporamos el aceite, agua, azúcar, sal y el fermento, amasamos hasta que la masa se despegue de los dedos, dejamos que doble su volumen
3

Estiramos la masa y ponemos primero la pasta de tomate, queso en láminas, el jamón pizza, las aceitunas, el cabanossi, los duraznos y terminamos con queso mozzarella rallado, un poco de orégano y listo al horno.
En horno precalentado a 180 grados por 15 minutos en promedio, es tiempo depende de su horno.