Pastel de papa vegetariano

Name: Pastel de papa vegetariano
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 y 1/2 papas hervidas; 1 choclo desgranado hervido; 1 cebolla, 1 ajo y 1/4 de morrón; 1/2 taza soja texturizada; 8 aceitunas verdes; 1 cucharada mostaza y 1 cucharada de queso rallado

Maricali1979 @Maricali1979

Me quedaron unas papas hervidas y un choclo y se me ocurrió preparar este plato

Pastel de papa vegetariano

Maricali1979 @Maricali1979

Me quedaron unas papas hervidas y un choclo y se me ocurrió preparar este plato

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

1 ración

1y 1/2 papas hervidas
1choclo desgranado hervido
1cebolla, 1 ajo y 1/4 de morrón
1/2 tazasoja texturizada
8aceitunas verdes
1 cucharadamostaza y 1 cucharada de queso rallado

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Saltear la cebolla morrón y ajo. Mientras hervir agua y poner la soja en una taza. Cubrir con el agua hirviendo. Dejar hidratar. Una vez listo, agregar al salteado.
2

Agregar el choclo y las aceitunas. Sazonar. Reservar. En un bowl pisar el puré y agregar las cucharadas de mostaza y queso. Revolver tratando de unir. Tomar una bandeja pequeña, poner el relleno y cubrir con el puré. Gratinar hasta dorar