Galletas de chispas de chocolate

Name: Galletas de chispas de chocolate
Yield: 30 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g Harina 0000; 1 cucharadita polvo de hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 80 g azúcar; 1 huevo; 1 yema de un huevo; 80 g aceite; C/N esencia de vainilla; 60 g chispas de chocolate

Tania Riili @taniariili

¡¡Las hago con frecuencia y a mí familia les encanta!! Espero las disfrutes❤️😊

Galletas de chispas de chocolate

Tania Riili @taniariili

¡¡Las hago con frecuencia y a mí familia les encanta!! Espero las disfrutes❤️😊

Guardada

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Ingredientes

30 galletas

250 gHarina 0000
1 cucharaditapolvo de hornear
1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
80 gazúcar
1huevo
1yema de un huevo
80 gaceite
C/Nesencia de vainilla
60 gchispas de chocolate

Guardada

Paso a paso

1

Colocar el huevo y la yema de un huevo con el azúcar y batir hasta duplicar el tamaño.
2

Incorporar el aceite y batir hasta homogenizar. Agregar la vainilla.
3

Agregar parte de la harina, el polvo de hornear y bicarbonato e integrar. Incorporar las chispas.
4

Terminar de colocar la harina y formar una masa. Amasar hasta obtener la masa que observas en la segunda fotografía.
5

Estirar con palote.
6

Cortar las galletas y colocar en un molde enmantecado y enharinado.
7

Llevar al horno a 180 ° C por 7 min. Nota: cuando las saques del horno deben estar tostadas en la parte inferior, eso indica que están cocidas, pero estarán blandas al tacto. Se pondrán crocantes cuando las dejes enfriar 😉
8

Importante: Las fotos son de una preparación que hice para 1k de harina, por lo que observas muchas más galletas de las que te saldrán (115). Con estas proporciones obtendrás de 28 a 30 galletas grandes.