En el resto de aceite sofreír 1/4 de taza de cebolla y 1 cda. De ajo triturado. Agregar 1 taza de almíbar de la piña, 2 cdas. de salsa inglesa, el chipotle, catsup, mostaza, comino, sal y pimienta. Cocinar por 5 min.

Agregar a la mezcla las chuletas, coloca sobre ellas una rebanada de jamón ahumado y una rodaja completa de piña en almíbar. Yo puse piña en trozo porque era lo que tenía a la mano. Cocinar por 3 minutos y servir.